Полезные свойства меда белой акации и возможные противопоказания

В июне душистые грозди акации становятся источником такого же ароматного и невероятно полезного меда. Не напрасно в начале лета многие пчеловоды пытаются перемещать пасеки поближе к рощам ажурных благоухающих робиний. Как правило, спрос на этот ценный и редкий продукт огромен. Так почему же акациевый мед пользуется такой популярностью?

мед белой акации

Фото: Depositphotos.com Автор: Szakaly

Мягкий вкус и характерный цветочный аромат – далеко не единственные его достоинства. Благодаря своему богатому химическому составу это природное лакомство относится к ценным пищевым продуктам с непревзойденными целебными свойствами.

Характеристики акациевого меда

Прежде всего, пчелиное угощение из нектара белой акации содержит фруктозу и глюкозу в пропорции 41% к 36%.

Преобладание фруктозы над глюкозой выгодно отличает его от других сортов.

Благодаря такому соотношению акациевый мед в умеренных количествах можно использовать в питании больных сахарным диабетом.

В состав также входят витамины А, С, витамины группы В, и достаточно редкий – РР или ниацин. Что касается необходимых человеку микроэлементов, акациевый мед и здесь обнаруживает достаточный ассортимент, достигающий числа 435. Калий, железо, цинк, кальций, марганец и фосфор оказываются рядом с органическими кислотами, такими как лимонной, глюконовой (альдоновой) и яблочной.

Примечательно сравнительно низкое содержание органических кислот. По этой причине десертом могут без последствий лакомиться сладкоежки, страдающие повышенной кислотностью желудка. И это притом что многие другие виды меда таким людям противопоказаны.

Не стоит забывать о присутствии в продукте белков, углеводов и пищевых волокон. В среднем в 100 г меда белой акации имеется около 320 ккал.

«Детский мед», как его часто называют в народе, кроме всего прочего, отличается низким содержанием пыльцы, что обуславливает его гипоаллергенные свойства. Другими словами, данный сорт редко вызывает аллергическую реакцию даже у малышей.

Польза меда белой акации

Лечебные свойства природного десерта главным образом вызваны повышенным содержанием витамина А (каротина) и других биологически активных веществ. Богатый витаминный состав делает его полезным для людей всех возрастов.

У детей акациевый мед с успехом используется для лечения энуреза: чайная ложка на 100 мл воды непосредственно перед сном.

Употребление этого продукта приносит ощутимую пользу при нервных срывах. Всего лишь 50 г в день заметно поднимают тонус организма.

По истечении месяца регулярного употребления повышается гемоглобин и нормализуется состав крови.

К другим полезным свойствам акациевого меда относятся:

  • понижение кровяного давления при гипертонии;
  • ранозаживляющий и антисептический свойства;
  • повышение иммунитета;
  • омоложение организма;
  • улучшение состояния при заболеваниях печени и почек;
  • укрепление сердечно-сосудистой системы;
  • ускорение заживления слизистых оболочек.

Акациевый мед в народной медицине

  1. При лечении язв различного генеза, дерматитов и плохо заживающих ран полезно смазывать медом белой акации пораженные участки – благодаря антимикробным свойствам и способности усиливать кровоток регенерация значительно ускоряется.
  2. Для избавления от угревой сыпи и смягчения кожи лица полезны регулярные маски. С этой целью акациевый продукт наносят тонким слоем на предварительно очищенную кожу. Держать его на лице необходимо 30 минут. Положительный эффект процедуры заметен уже после первого применения. Кожа становится свежее и шелковистее, а воспаленные участки – менее заметными.
  3. В домашних условиях несложно приготовить скраб. Для этого потребуется 1,5 ч.л. акациевого меда, в который нужно добавить такое же количество овсяных хлопьев. Компоненты перемешивают до однородного состояния, втирают круговыми движениями, а затем смывают теплой водой. При сухой коже рекомендуют добавлять в скраб жирную сметану или натуральный йогурт. Время процедуры – 10 минут.
  4. Бич современного общества – нервное перенапряжение, которое нередко вызывает хроническую бессонницу, также поддается лечению при помощи продуктов пчеловодства. В качестве мягкого успокаивающего средства и безопасного снотворного перед отходом ко сну одну столовую ложку меда белой акации запивают стаканом подогретого молока. Отвары пустырника, мяты или мелиссы лимонной усиливают седативные свойства напитка.
  5. При заболеваниях органов дыхания (бронхит, ринит, трахеит, ларингит, бронхиальная астма) успешно практикуют ингаляции. Для процедуры используется 30% водный раствор меда белой акации. Его добавляют в кипящую воду. Вдыхать лечебные пары рекомендуется в течение 20 минут, медленно и осторожно. При отсутствии ингалятора вполне подойдет обычный чайник, на носик которого надевают трубочку из бумаги.
  6. Отдельно стоит отметить пользу меда робинии для лечения различных заболеваний глаз. Исследования ученых подтвердили, что глюкоза и левулеза в составе этого продукта нормализуют зрение. Врачи рекомендуют использовать медовое снадобье при кератитах, блефаритах, коньюктивитах для укрепления хрусталика и устранения сухости глазной оболочки. Для лечения готовят водные капли: одну часть меда разводят в двух частях кипяченой воды. Применяют трижды в день.

Как выбрать и сохранить натуральный акациевый мед?

В век высоких технологий уже не кажется актуальным совет проверять натуральность акациевого меда при помощи химического карандаша. С определением качества элитного продукта справляются специализированные портативные анализаторы. Но, если нет возможности приобрести подобный прибор, можно визуально установить степень соответствия характерных признаков сорта предлагаемому продукту.

Натуральный акациевый мед всегда светлый, не густеет и не засахаривается. Наличие осадка и вкраплений других оттенков недопустимо. Лучше покупать этот сорт у проверенных поставщиков или знакомых пчеловодов.

Чтобы максимально сберечь полезные свойства такого лакомства, храните его в банке из темного стекла подальше от нагревательных приборов. Помните, что ряд ценных соединений начинает разрушаться при температуре выше +35 градусов. Лучшее место для емкости с «любимым лакомством Винни-Пуха» – холодный шкафчик.

Применение в косметологии

Благодаря тому, что акациевый мед не густеет в течение двух лет, его легче применять для проведения различных косметических процедур.

Для кожи тела полезными являются обертывания и медовый массаж.

Что касается ухода за лицом и, в частности, омоложения сухой кожи, специалисты рекомендуют маску из смеси акациевого меда с оливковым маслом. Если у вас жирная кожа, лучше приготовить смесь с яичным белком. Держать около 20 минут, после чего умыться теплой водой.

Возможный вред

Несмотря на доказанные полезные свойства, следует с осторожностью употреблять мед белой акации при аллергии на пыльцу. Это прямое противопоказание. Кроме того, сладкоежкам стоит учесть разрушительное действие такого лакомства на зубную эмаль.

Дозировку для регулярного потребления лучше подбирать индивидуально, но не более 100 г в день.

Советуем почитать: Полезные свойства и советы по выбору подсолнечного мёда.

Узнайте также о полезных свойствах кориандрового меда.