Листья пажитника или фенугрека – полезные свойства

Хотите иметь представление о листьях пажитника сенного, или греческого (Trigonella foenum-graecum), также известного как фенугрек, и его магических свойствах? Тогда поехали!

Trigonélla foénum-graécum

Фото: Depositphotos.com Автор: mrhighsky

Само слово «фенугрек» берет начало в латинском языке и переводится как «греческое сено». Это, на первый взгляд, странное название легко объяснимо, поскольку в Древней Греции им традиционно кормили домашний скот. Другие имена: шамбала, хельба, метхи (на санскрите), птичьи лапки, козий рог и чаман.

Этот типичный представитель средиземноморской флоры на протяжении веков выращивался людьми не только в Южной Европе, но также в Северной Африке и Индии. Нет ничего удивительного, что именно там листья и семена пажитника стали добавлять в различные блюда (особенно в картофель и чечевицу) для придания аромата.

Нам с вами его вкус может показаться неприятным из-за некоторой горечи и остроты. Вот почему предпочтительнее употреблять в пищу свежие листья – они менее горькие.

Полезные свойства листьев фенугрека

Традиционное использование листьев метхи включает индукцию родов, решение проблем с пищеварением, а также избавление от симптомов менопаузы. Некоторые из полезных свойств пажитника уже находят научное подтверждение, за другие ученым еще предстоит взяться всерьез.

Хорошо известны и противовоспалительные свойства листьев пажитника. Их применяют для местного лечения абсцессов, фурункулов, ожогов, экземы и язвочек на коже.

1. Лечат кишечник

Нарушение работы печени, диспепсию и другие желудочно-кишечные проблемы можно решить, включив в рацион немного листьев пажитника. Как свежие, так и измельченные сушеные листья помогут при диарее и дизентерии.

2. Освежают дыхание

Пасту, убивающую неприятный запах изо рта, вы можете приготовить сами. Высушите листья пажитника и доведите их до порошкообразного состояния. Добавьте немного лимонного сока и подогрейте получившуюся пасту в течение нескольких минут. Возьмите чайную ложечку средства и подержите во рту. Результат гарантирован!

3. Избавляют от проблем с дыханием

Домашних средств на основе листьев пажитника, предназначенных для лечения аллергии и других проблем с дыханием, существует великое множество. Самый простой рецепт предполагает приготовление обычного травяного настоя.

4.Нормализуют холестерин

В листьях пажитника скрывается потрясающий терапевтический потенциал для сердечников. Активные компоненты этой зеленой массы снижают уровень «плохого» холестерина в организме и увеличивают уровень «хорошего».

Для приготовления сердечного эликсира залейте немного листьев стаканом кипятка и оставьте настаиваться на всю ночь. Пить такой настой нужно 2 раза в день по полстакана.

5. Листья пажитника от диабета

Антидиабетические свойства листьев пажитника роднят их с корицей, которая помогает в лечении и профилактике диабета II типа. Подобно лекарству под названием «Глибенкламид», эта трава поддерживает гомеостаз глюкозы и снижает резистентность (сопротивление) клеток инсулину.

Исследования с участием больных диабетом крыс показали, что листья метхи действуют на организм животных как сильный антиоксидант, тем самым снижая уровень окислительного стресса, вызванного диабетом. Подробнее об этом наблюдении написано в «Журнале лекарственной пищи» (осень 2005 г.).

6. Избавляют от пятен на коже

Пигментные пятна на коже, следы от ожогов, шрамы от акне и капиллярную сеточку можно лечить листьями фенугрека. Пасту готовят на воде из листьев или молотых семян, накладывают на лицо на пару минут и смывают водой. Для пущей эффективности процедуру регулярно повторяют (2-3 подхода за неделю).

7. Снижают температуру

Листья и семена пажитника в сочетании с лимоном и мёдом являются хорошим средством для снижения высокой температуры. Я, например, всегда добавляю щепотку пажитника в домашние щи – зачетная помощь иммунитету в зимние холода.

Вы также можете приготовить лечебный зеленый чай с мёдом, долькой лимона и семенами пажитника (лучше в порошке).

8. Для обладательниц длинных волос

Высушенные и измельченные листья фенугрека смешайте с небольшой порцией воды, нанесите на кожу головы на 40 минут, укройте шапочкой для душа (я прикупила себе кокетливую розовую, в горошек). Затем промойте волосы прохладной водой. Делать это нужно два раза в неделю.

Такая маска подарит вашим длинным волосам здоровый блеск и непревзойденное питание, а еще защитит от всех видов химических повреждений (любительницы химической завивки и сильнодействующих красок для волос, обратите внимание).

9. Лекарство от анемии

Высокий уровень железа в листьях пажитника идеально подходит для лечения и предотвращения анемии. Разумеется, ограничиваться одним лишь этим зеленым лекарем в своем рационе не стоит. Обратите внимание и на другие натуральные источники железа. Среди зелени особенно полезны будут шпинат и салат. А мы с мужем «подсели» на индюшиные сердечки. И вам советуем.

Побочные эффекты листьев пажитника

Национальный центр комплементарной и альтернативной медицины сообщает, что при приеме листьев фенугрека возможны легкие побочные эффекты: небольшие расстройства ЖКТ, (вздутие, газы, диарея, тошнота).

Долгосрочные исследования не нашли каких-либо серьезных негативных последствий даже после двух лет постоянного лечения листьями пажитника.

Но бояться следует беременным женщинам из-за стимулирующих матку свойств этой травы.