Польза капустного сока для похудения и возможный вред

Диетологи утверждают, что капустный сок – отличное средство для очищения организма. Несмотря на то что вкус и аромат этого напитка сложно назвать приятными, при ожирении и проблемах с пищеварением он просто незаменим. Многие из вас не очень любят и не хотят кушать сырую капусту. Здесь и придет на помощь капустный сок, который можно выпить залпом, даже если овощной запах неприятен.

Фото: Depositphotos.com. Автор: JanPietruszka

Диетический и другие эффекты

  • Женщинам, давно и безуспешно мечтающим похудеть, не обойтись без капустного сока. А еще он помогает при хроническом гастрите, запорах, болезнях селезенки и печени, язве желудка. Обладает легким слабительным эффектом.
  • Капустный сок богат питательными веществами и содержит мизерное количество калорий (всего 16 на полстакана). Стоит отметить витамины A, B1, B2, B6, C, K, E, фолиевую кислоту и микроэлементы: кальций, калий, йод, железо, фосфор и серу. Содержит целый спектр полифенолов и антиоксидантов, в том числе главный защитник от канцерогенов – сульфорафан.
  • Аминокислота глютамин в составе натурального напитка оказывает очищающее действие на всю пищеварительную систему. Вот почему капустный сок эффективен при язве желудка, колите и синдроме раздраженного кишечника. Врачи советуют пить по 100 мл три раза в день на пустой желудок для лечения любых проблем ЖКТ.
  • Не секрет, что иммунная система тех, кто сидит на диете, испытывает сильный стресс и нехватку ценных веществ. В капустном соке содержится соединение гистидина, который регулирует деятельность Т-клеток и борется с некоторыми симптомами аллергии.

Правила приема капустного сока

Диета на основе свежего капустного сока не является официально признанным методом похудения. Хотя это не мешает росту ее популярности.

Рекомендуемая доза: как минимум 4 раза по 1-2 стакана в течение 14 дней. Некоторые диетологи советуют слегка подогревать напиток, но, главное, чтобы он был только что выжатым и не успел окислиться.

Можно смешать капустный сок с другими овощными и фруктовыми соками, чтобы напиток казался немного вкуснее. Особенно хорошо он сочетается с морковным и яблочным соками. Соль добавлять не рекомендуется – это чревато повышением кровяного давления и задержкой жидкости в организме.

Сомнения и предостережения

Диетологи утверждают, что похудение с помощью капустного сока, действительно, дает быстрые результаты, однако не за счет сжигания жиров. При такой диетической программе организм теряет первыми часть мышечной массы и воды.

Специалисты из Университета Цинциннати предупреждают: диета на капустном соке снижает уровень метаболизма, тело человека переходит в защитный режим накопления питательных веществ, и дальнейшее похудение становится затруднительным.

По данным Университета Калифорнии в Сан-Диего, капустный сок не может предложить адекватную дозу углеводов и белков. Поэтому регулярный прием напитка чреват усилением газообразования, нарушениями в питании мозга из-за недостатка сахаров, анемией, головокружениями, нарушением сердечного ритма, проявлениями синдрома хронической усталости.

А долгосрочная диета на капустном соке может привести и к более серьезным последствиям.