Грецкие орехи для похудения

Сегодня грецкие орехи доступны круглый год. Большинство из вас наверняка воспринимает их как ценный питательный продукт или как базовый ингредиент для пышного орехового пирога. Но именно благодаря многочисленным полезным свойствам эти орешки обрели почти сверхъестественную популярность.

грецкие орехи для похудения

Фото: Depositphotos.com Автор: andyriver

В природе встречается несколько разновидностей. Самые известные съедобные экземпляры: английские, черные и белые грецкие орехи. Белые сорта отличаются наиболее маслянистой и сладкой сердцевиной, черные намного более острые, английские характеризуются наиболее скромным, умеренным вкусом и ароматом.

Особенный интерес у научного сообщества вызывает вопрос употребления грецких орехов для ускоренного похудения и профилактики диабета. Именно об этом сегодняшний рассказ.

Грецкие орехи для снижения веса

В грецких орехах содержится целое море питательных веществ, в том числе тех, которые ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жиров в организме. Описанное действие оказывают микроэлементы меди и марганца, а также особый антиоксидантный состав — эллаговая кислота.

Кроме ускорения метаболизма это вещество обладает мощной силой против свободных радикалов, оно блокирует обменные процессы, вызывающие воспаление в тканях и гормональный дисбаланс, который нередко винят в возникновении диабета.

Диетические грецкие орехи – слово ученым

Возвращаясь к теме похудения, нельзя не упомянуть про нашумевшее исследование, проведенное в стенах  Гарвардской Школы Здравоохранения. Тамошние ученые доказали, что похудение среди людей, стремящихся к этому, становится в 3 раза более вероятным при условии включения в рацион самих грецких орехов, а также масла грецкого ореха для замещения вредных транс-жиров растительными полиненасыщенными ингредиентами.

Здоровые омега-3 жирные кислоты, белки и диетическое волокно способны подарить долгоиграющее чувство насыщения, исключая возможность переедания и частых перекусов.

В 2005 году профессор Гиллен из Австралийского Университета Вуллонгонга доказал, что добавление грецких орехов в рацион диабетиков улучшает энергетических и жировой баланс.

В 2009 году проблема похудения с помощью грецких орехов взволновала испанских ученых из Университета Наварра. В общей сложности в масштабном пищевом опросе участвовали 9000 человек, на сбор и анализ результатов специалистам понадобилось 28 месяцев. Оказалось, что среди любителей грецких орехов было на 31% меньше людей, страдающих от лишнего веса и других сопутствующих проблем со здоровьем.

Вопросы выбора

При выборе грецких орехов для последующего их включения в свой диетический план, избегайте тех, которые отличает мягкая или наоборот слишком сухая и хрупкая скорлупа. Чтобы данный продукт не приобрел прогорклый вкус, его следует хранить в воздухонепроницаемой таре в холодильнике. Так можно сохранить свежесть и отменный вкус орехов на целых полгода.

Грецкие орехи – классический пищевой аллерген. Если вы заметили за собой один или несколько классических признаков аллергии, включающей сыпь, опухоль, хрипы, сбивчивое дыхание и головокружение, откажитесь от употребления этого продукта. Ведь на свете существует еще масса полезных даров природы, способствующих похудению, например, те же фисташки.