Яблочный уксус для похудения

Сырой яблочный уксус в течение многих столетий люди использовали как натуральное народное средство для лечения некоторых заболеваний. Он содержит живые ферменты, богат питательными веществами, которые обычно сосредоточены в осадке на дне бутылки. Пастеризованный яблочный уксус такого осадка лишен, но именно поэтому он менее ценен как лечебный и диетический продукт.

уксус яблочный для похудения

Фото: Depositphotos.com Автор: Yulia_von_Eisenstein

Стоит понимать, что одно единственное употребление яблочного уксуса для похудения не сможет ускорить ваш метаболизм или волшебным образом сжечь все жировые отложения. Однако это действительно полезный диетический продукт с минимальным содержанием калорий, насыщенный живыми ферментами, который вы можете включить в свой здоровый рацион без каких-либо опасений.

Гликемический ответ

Согласно исследованиям, начавшимся еще в 1995 году и опубликованным в 49 томе «Европейского журнала клинического питания», люди, которые потребляли яблочный уксус вместе с пищей с высоким гликемическим индексом, показали минимальный инсулиновый ответ на крахмалистые углеводы, такие как хлеб и макароны. Причем здоровая тенденция сохранилась как в группе здоровых людей, так и в группе пациентов с диабетом II типа.

Другими словами, если вам хочется немного вредной пищи, например, чипсов, яблочный уксус поможет нейтрализовать их вредное влияние на организм и убережет от лишних жировых отложений.

Чувство насыщения

В 2005 году ученые провели еще один эксперимент, напрямую связанный с пользой яблочного уксуса для похудения. Результаты были опубликованы на этот раз в 59 томе все того же авторитетного издания. Оказалось, что люди, потребляющие этот продукт наряду с жирной и сытной пищей, намного быстрее чувствовали насыщение, которое к тому же длилось значительно дольше, чем в контрольной группе с аналогичным рационом, но без яблочной добавки к пище.

Другими словами, яблочный уксус поможет вам сократит порции во время приемов пищи и позволит отказаться от нездоровых перекусов в течение дня.

Меры предосторожности

Яблочный уксус содержит большую дозу уксусной кислоты, которая разрушительным образом действует на зубную эмаль. Прием внутрь чистого, неразбавленного продукта может оказаться губительным для слизистых рта, горла и пищевода и даже нанести урон легким, если вы слишком сильно вдохнете уксусные пары.

Проще всего уменьшить концентрацию яблочного уксуса, разбавив его обычной водой либо соком.