Хитозан для похудения: бочка дегтя с маленькой ложечкой мёда

Хитозан чаще всего продают как пищевую добавку для похудения, которая препятствует всасыванию жиров в организме. Его производят из раковин ракообразных (крабов, креветок и омаров). Что это, всего-навсего удачный рекламный ход или реальная помощь людям, страдающим от избыточного веса?

хитозан в диете

Фото: Depositphotos.com Автор: plepraisaeng

Как хитозан помогает бороться с лишним весом?

Сначала о хорошем. Этот продукт выгодно отличается от большого числа других диетических продуктов, одни из которых заставляют организм затрачивать больше энергии, в том числе, на переваривание пищи, а другие вызывают быстрое насыщение.

Хитозан связывает молекулы жира в желудочно-кишечном тракте, уменьшая их всасывание и способствуя их выведению из организма. С химической точки зрения, подобная биологически активная добавка должна быть действительно классным средством для похудения, не требуя от вас изменения режима питания и образа жизни.

По сравнению с той же эфедрой и другими стимуляторами метаболизма хитозан представляется более безопасным. Например, фентермин и сибутрамин оказывают негативное действие на центральную нервную систему, фенфлурамин и дексфенфлурамин вообще сняли с производства из-за обнаруженной взаимосвязи с сердечными патологиями, а ингибитор липазы орлистат вызывает массу желудочно-кишечных жалоб.

Также есть ряд исследований, доказывающих, что хитозан снижает уровень холестерина, помогает при анемии, придает силы и улучшает сон. При местном применении его используют для лечения пародонтита и усиленной регенерации тканей в пластической хирургии.

Хитозан и научно обоснованные сомнения

Группа энтузиастов внимательно изучила результаты 15 клинических испытаний хитозана, в которых приняли участие в общей сложности 1219 человек с ожирением. Доклад на эту тему можно найти в «Кокрановской базе данных систематических обзоров» в электронном виде.

На первый взгляд, эти люди потеряли гораздо больше веса, чем те, кто принимал в ходе экспериментов плацебо. Были замечены и другие положительные эффекты, такие как нормализация уровней холестерина и давления.

Авторы доклада отмечают, что многие из рассмотренных исследований были проведены небрежно, а в остальных хитозан показал минимальное влияние на вес.

В другом обзоре, опубликованном в «Американском журнале клинического питания» за 2004 г, миф о пользе для похудения был развенчан не только для хитозана, но также для листьев мате и йохимбина.

Последствия приема хитозана

Получается, что из-за отсутствия научно обоснованных данных диетологи не должны рекомендовать прием хитозана для снижения веса. Но они это делают.

Более того, эта пищевая добавка может вызывать побочные эффекты:

  • запоры и расстройства желудка;
  • уменьшение поглощения питательных веществ (кальция и витаминов A, D, E, и K);
  • аллергические реакции у людей с непереносимостью моллюсков.

Как видите, на деле мы получаем весьма противоречивые данные, причем весь их спектр основан на результатах научных исследований. Что же делать и кому верить? Пожалуй, своему организму. Принимая диетические добавки, следите за своим состоянием и, если почувствовали себя плохо, бросайте без сожалений.

Самый верный способ похудеть – отнюдь не хитозан и другие разрекламированные БАДы, а здоровая диета, включающая много разнообразных фруктов и овощей и минимум насыщенных жиров. Добавьте к этому умеренные физические нагрузки, правильно подобранный режим сна и активную борьбу со стрессами – и вы не оставите лишнему весу ни единого шанса!

Еще одна пищевая добавка, которую подарили миру морские глубины – каротиноид астаксантин, обязательно прочитайте статью, посвященную его диетическим свойствам.