По данным сотрудников из Университета Джона Хопкинса в Индии, Австралии, Южной Америке и Африке, съедобные листья моринги масличной (лат. Moringa Oleifera), или индийского хрена (второе название растение получило из-за пряных корней) – здоровый и легкодоступный источник пищи. Родиной этого древесного растения считаются Гималаи. Листья темно-зеленые с вытянутыми овальными листочками.
Фото: Depositphotos.com. Автор: rajeshbac.
Что касается диетических свойств продукта, они обусловлены высокой питательной ценностью при минимальной калорийности и наличием B1, B2, B3 – витаминов, в которых нуждается наш организм для правильного преобразования еды в энергию.
Сегодня из различных частей моринги производят массу продуктов и медикаментов, а также средства для похудения. Вот последний момент мы сегодня и разберем.
Содержание
Как помогают терять вес
Витаминно-минеральный состав
При невысокой калорийности (продукт с низким гликемическим индексом) листья моринги все же очень питательны, ведь они способны обеспечить до 42 % от рекомендуемой суточной потребности в белке и до 125 % – в кальции.
Над ускорением метаболизма «трудятся» другие составляющие этого растительного источника пищи, а именно – витамины группы B. А это еще один шаг на пути к идеальному весу.
В сумме листья индийского хрена содержат более 92 питательных веществ, необходимых организму для благополучной деятельности.
Что общего у листьев моринги и брокколи
Кроме уже перечисленного, за диетические свойства листьев индийского хрена также отвечают: олеиновая и пальмитиновая кислоты, глюкозинолаты и фенолкарбоновые кислоты. Они вызывают согревающий эффект, придают сил, снижают аппетит и способствуют скорейшей трансформации жиров в энергию.
На биохимическом уровне диетическое действие листьев моринги сродни эффекту от приема в пищу сырых овощей семейства крестоцветных, таких как капуста брокколи. Попадая в желудочно-кишечный тракт, глюкозинолаты распадаются на изотиоцианаты, которые всасываются в кишечнике, а затем помогают телу сжигать отложенные впрок жиры.
Применение брокколи для похудения.
Слабительный эффект
Фото: Depositphotos.com. Автор: bdspn74.
Но вернемся к положительным моментам листьев индийского хрена. Его листья, как нетрудно догадаться, богаты клетчаткой. Растительные пищевые волокна впитывают и выводят токсины из кишечника, уменьшают чувство голода и нормализуют деятельность полезной микрофлоры. Все это, безусловно, также способствует похудению.
Полный аминокислотный профиль
В большинстве бобовых и овощных культур отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека. Вот почему оппоненты веганов утверждают, что в рационе обязательно должно присутствовать мясо как источник полноценного белка.
Но подождите минутку! Некоторые продукты растительного происхождения имеют полный аминокислотный профиль. К их числу относятся и листья моринги. Их высококачественная белковая составляющая помогает укреплять и питать мышцы, делая физические упражнения более эффективными.
Как принимать, чтобы похудеть
Фото: Depositphotos.com. Автор: myrainjom01.
Молодые листья (чем старше они становятся, тем жестче) индийского хрена употребляют в пищу сырыми и вареными, в виде порошка и экстракта, а также заваривают на них чай. Столь широкий диапазон возможных форм приема не может не радовать тех, кто озабочен своей фигурой и стремится похудеть.
Если речь не идет о свежих листьях (в конце концов, мы же не в Австралии!), листья моринги проще всего найти в виде экстракта или порошка. Так в разнообразных диетических добавках порошок измельченных высушенных листьев помещен в желатиновые капсулы.
Рецепт чая
Хороший эффект дает листовой чай с морингой. Это прекрасная альтернатива кофе и обычному черному чаю. Вот его рецепт.
Измельченные листья моринги для похудения следует начинать принимать с половины чайной ложки в день, постепенно увеличивая разовую дозировку до 1 ч. л. Максимально допустимо употребление 4 ч. л. в сутки.
Первые дни могут появиться симптомы расстройства желудка, поскольку ваше тело начнет выводить токсины. Если возможно, перетерпите это время. Ну и конечно, спросите про листья моринги у своего диетолога. Вдруг что-нибудь дельное подскажет.
Еще один любопытный листовой чай — тулси.
