Физалис – едим фонарики с пользой
Чтобы вам стало ужасно интересно, каковы же полезные свойства физалиса (второе название Золотая ягода), для начала нелишним будет узнать, что это за продукт и как его едят. Родина растения – южноамериканские тропики. Согласно легендам, культивировать физалис первыми стали инки (третье название Ягода Инков) и лишь в XIX веке эта Золотая ягода переправилась через Мыс Доброй Надежды в Южную Африку благодаря английским переселенцам. Так появилось еще одно название физалиса – Крыжовник Мыса.
Можно ли есть физалис? Безусловно. У Ягоды Инков, соизмеримой с томатами черри, желтый апельсиновый цвет и сладкий, слегка кисловатый вкус, напоминающий засахаренные дольки лимона, они полны крохотных семян. Как правило, физалис едят сушеным. Размером такие сухофрукты чуть больше изюминок, но значительно полезнее.
Химический состав физалиса
Физалис, а точнее его полезные свойства обусловлены необычным химическим составом. Он содержит различные типы активных веществ, включая сапонины, флавониды, полифенолы, физалин, танин, криптоксанин, витамин C, лимонную кислоту, а также натуральные составляющие пальмитиновой и стеариновой кислот. А корни этого овоща содержат алкалоиды.
Кроме того плоды физалиса – отличная натуральная альтернатива поливитаминных препаратов, они содержат витамины A, B1, B2, B6, B12. Последний в этом списке особенно важен для вегетарианцев, которые традиционно испытывают дефицит витамина B12 из-за специфики пищевого рациона.
Полезные свойства физалиса
В последние годы проводят все больше исследований, которое направлены на тщательное изучение физалиса и его полезных свойств для организма. На сегодняшний день выявлены и научно доказаны следующие целебные эффекты:
- противовирусные,
- антибактериальные,
- противовоспалительные,
- противораковые,
- очищающие от токсинов,
- подавляющие кашель,
- антиоксидантные.
Исходя из списка лечебных свойств физалиса, его плоды можно и нужно включать в рацион больных эпилепсией, желтухой, а также людей с задержкой мочеиспускания.
Листья рассматриваемого нами сегодня растения тоже обладают целебной силой, их рекомендуется использовать для лечения брюшных болей, заживления ран, язв, устранения отеков, ускорения заживления растяжений связок и переломов, укрепления сердца. Также имеются некоторые сведения о лечении листьями физалиса гонореи.
А вот корни физалиса можно использовать для лечения лихорадки, но с большой осторожностью.
Физалис съедобный или показания к применению
Современная практическая медицина достигла «точки кипения», когда большинство натуральных продуктов обрели научно обоснованную гамму полезных и вредных свойств, что простому человеку впору растеряться. Пора систематизировать информацию и предоставить вам, уважаемые читатели, все необходимые данные по болезням, которые лечит (пусть даже отчасти) физалис.
1. Грипп, бронхит, ларингит, свинка и опухоли яичек (орхиты). В лечебных целях подсушивают на воздухе некрупные плоды физалиса (диаметром 3-4 см), затем из них готовят настой. Нужно примерно 9-15 г продукта довести до кипения в 1-1.5 стаканах воды, отфильтровать через несколько слоев марли и остудить. Пить такую водичку рекомендуется регулярно 2-3 раза в день.
2. Болезни легких. Людям, страдающим от болезней дыхательных путей можно посоветовать пить настой физалиса, рецепт которого аналогичен рецепту из 1-го пункта, но концентрацию самого продукта лучше уменьшить (например, взять 3 стакана воды).
3. Диабет. Для больных диабетом физалис тоже может оказать живительное воздействие. Принимать нужно настой из 2 чашек воды и нескольких высушенных плодов физалиса, начиная с самого утра. Мякоть физалиса используют до 2 раз (обеденный настой заваривают из утренних плодов).
4. Эпилепсия. При эпилепсии рекомендуется съедать подсушенные или свежие, сочные плоды овощного физалиса. Ежедневная доза составляет 8-10 средних плодов в день.
Поскольку физалис не очень прихотлив к освещению и почвам, в Южной Америке он растет практически на каждом шагу и считается сорняком. А вот американцы же обожают из фонариков физалиса делать праздничные композиции на День Благодарения и Хеллоуин и совершают большую ошибку, забывая об исключительно полезных свойствах физалиса. А зря!
Сигаева Ольга специально для Poleznenko.ru
Комментарии к статье "Физалис – едим фонарики с пользой"