Чай мате для похудения

Чай мате готовят из листьев вечнозеленого тропического дерева (ilex paraguensis) Южной Америки. На родине этот напиток пьют из специального сосуда под названием калабас – высушенная и выдолбленная изнутри тыква-горлянка.

чай мате для похудения

Фото: Depositphotos.com Автор: belchonock

Содержание сжигающих жиры веществ

Листья растения содержат 196 различных химических соединений, в том числе ряд витаминов (витамины B-комплекса и витамин C), минералов (марганец и магний, цинк и калий, кальций и медь), антиоксидантов, 11 различных полифенолов и матеин. Последний считается ключевым компонентом, позволяющим использовать чай мате для похудения.

Перечисленные микроэлементы играют важную роль в поддержании здорового веса. Они регулируют аппетит и голод, уровень глюкозы в крови, скорость сжигания калорий и пр.

В состав чай мате также входят активные растительные вещества – теобромин и теофиллин, которые улучшают кровоток в легких и по этой причине входят в состав лекарств против астмы. Напиток имеет горьковатый терпкий вкус за счет содержания кофеина (около 80 мг на чашку) – известного сжигателя жира. В одной чашке мате содержится в 2 раза больше кофеина, чем в аналогичной порции черного чая и в 1.5 раза больше, чем в крепком кофе.

Матеин для похудения

Классическая порция чая мате может содержать до 500 мг матеина. Прелесть этого соединения состоит в том, что оно обладает тонизирующими свойствами без побочных эффектов, характерных для кофеина. Например, оно не вызывает чувство тревожности и бессонницу.

Матеин стимулирует центральную нервную систему, улучшает концентрацию, ускоряет термогенез – процесс сжигания жиров для их преобразования в энергию и увеличения внутренней температуры тела.

Диетический эффект чая мате

Диетолог Кэтрин Зератски советует использовать чай мате для похудения и снижения уровня опасных липидов (холестерин и триглицериды) в крови.

В 2001 г датские ученые из Медицинского Центра в Шарлоттенлунде под руководством Тобена Андерсена доказали, что травяные капсулы, содержащие листья мате, гуараны и дамианы, помогают худеть за счет задержки опорожнения пищи в тонком кишечнике.

При этом пища больше времени находится в желудке, вызывая длительное чувство насыщения. Ультразвуковое тестирование подтвердило выводы ученых. Результаты были опубликованы в «Журнале питания и диетологии».

В 2008 году корейские специалисты из Йонсенского Университета обнаружили, что с помощью мате значительно снижается вес у крыс, а также количество глюкозы, липидов, лептина и инсулина в крови и печени.

Практически любой продукт, способствующий пищеварению, будет помогать и похудению. Чай мате, по словам доктора Лесли Тейлора, расслабляет гладкие мышцы, усиливает выделение желчи и препятствует сужению кровеносных сосудов. Все это позволяет избавиться от избыточного веса.

Предостережения

Медицинские исследования людей, постоянно пьющих большое количество мате (более 1 литра в день), говорят о повышении риска рака пищевода, ротовой полости, легких и гортани. В определенной степени это открытие снижает диетическую ценность напитка.

Чай мате обладает не только омолаживающими свойствами и способен снижать вес. Его поклонники отмечают уменьшение головных болей, снижение усталости и улучшение внимания. Помогает он при депрессиях, гипертонии, придает силы, заряжает энергией.