Лосось одинаково вкусна в копченом и консервированном видах. Дикий лосось можно употреблять в большом количестве без опасения перед вредными химикатами, например, ртутью. Рыба очень питательная, содержит драгоценную жирную кислоту омега 3 и еще массу всего полезного.